Диетическое питание в столовых сборник рецептур и технология приготовления блюд
В.И. Трофимова (ред.), Одинцов А.И., Старостина Л.А. и др.
В сборнике приводится рецептуры и излагается технология приготовления блюд и кулинарных изделий для лечебных диет, которые могут быть предоставлены населению в специальных диетических отделениях столовых общего типа. В частности, приводятся лечебные диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, при заболевании печени и желчных путей, хроническом заболевания почек, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. Сборник предназначен в качестве практического пособия для работников диетических столовых, а также поваров предприятий общественного питания. Книга может быть использована населением для организации лечебного питания в домашних условиях.
ปี:
1971
ฉบับพิมพ์ครั้งที่:
3-е, перераб. и дополн.
สำนักพิมพ์:
Экономика
ภาษา:
russian
จำนวนหน้า:
154
ไฟล์:
PDF, 102.50 MB
IPFS:
,
russian, 1971
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
คำที่ถูกค้นหาบ่อยที่สุด
บุ๊กลิสต์ที่เกี่ยวข้อง
